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Los tintos despiertan en Galicia
Hace algún tiempo en una entrevista en la revista La Clave dije que la zona de más futuro para elaborar vinos tintos es Galicia. Hasta ahora sólo se valoraban sus vinos blancos, sobre todo sus...
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Las polémicas nuevas variedades blancas de Rioja
Los vinos blancos de Rioja no van a misa como los tintos. No consiguen imponerse en el mercado y se ven superados por zonas mucho más nuevas como Rueda. Los viejos vinos tradicionales casi han...
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Un Chablis y un Mencía gallego: frescura y mineralidad
Para escoger el primer vino de esta semana nos vamos a la parte más norte de Borgoña, a Chablis. Hemos escogido Bessin 2006, del Domaine Jean-Claude Bessin. Chablis es posiblemente la zona de blancos...
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